Mail Contact Home


  Quay Lại

Công Thức Nấu Ăn
 12  B̀ CUỐN ( CHAY ) Món Chính Viet
 
Vật Liệu  
· 3 miếng đậu hũ
· 1 miếng tàu hủ ky
· 2 củ sắn ( có thể thế bằng củ cà rốt cũng được )
· 1 củ khoai lang bí
· 2 muổng cà phê thính gạo ; đậu phọng rang giả nhỏ.
· Nước dừa tươi ; nước tương ; dầu ăn.
· muối , đường , một ít củ kiệu tươi
· Rau sống đủ các loại , cải xà lách
· Bún tươi
· Bánh tráng ( 25 - 50 bánh tráng tṛn, loại dành riêng để cuốn b́ cuốn )
 
Cách Nấu  
· Đậu hủ cắt từng lát mỏng , chiên vàng xong cắt sợi nhỏ .
· Củ sắn gọt ṿ rửa sạch , cắt lát dày đem chiên vàng 2 mặt , rồi xắt nhỏ sợi như đậu hủ
· Khoai lang gọt sạch vỏ , bào mỏng , xắt thành sợi đem chiên vàng .
· Tàu hủ ky ngâm nước cho mềm , vớt ra để ráo , thả vào dầu ăn chiên vàng, để nguội xắt nhỏ như đậu hủ đă làm.

· Củ kiệu lấy phần củ giả nhỏ ra xong trộn chung với muối , đường , bột ngọt , 2 muổng thính gạo . Sau đó đem các thứ này trộn vào đậu hủ , củ sắn , khoai lang chiên gịn cho đều , nêm nếm lại cho vừa ăn và để khoảng 15 đến 20 phút cho thấm , giả làm b́.

· Rau sống , xà lách rửa sạch để cho ráo.
· Bánh tráng thấm nước cho mềm , trải bánh ra mâm , xếp xà lách , rau sống, một chút bún và cho b́ đă thấm vào . Gấp hai đầu bánh tráng lại rồi cuốn tṛn thành cuốn b́ cuốn cho đẹp mắt .
· Làm nước tương, ớt với nước dừa tươi , đường , giấm cho vừa ăn.
 
Cách Ăn  
· Bỏ đậu phọng rang giả nhỏ vào chén nước tương nhỏ khi múc ra ăn .
· B́ cuốn đă cuốn xong bày ra dĩa ăn với nước tương ớt cay đă chuẩn bị.
 
Ư Kiến Riêng  

Xin chúc quư vị thực hiện thành công và ăn ngon.

Bích Vân
Milano - Italy

Xin Anh Chị có nhiều kinh nghiệm góp ư kiến :


Email: Hổ - Bích Vân


  Chương tŕnh
Liên Hoan Đồ chay
Food Vegetarian 's Festival
Festival de nourriture végétarienne
Festival de comida vegetariano
Festival di prodotti alimentari vegetariani
Fest vegetarischer Nahrung
 

Chúc Ăn Ngon !

Góp Công Thức Xin gơ vào dây

Ghi rơ nguồn "yeuvietnam.com" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này

<< GIAO KÈO >>