· 1 miếng đậu hủ bắc · 1 miếng gừng tươi · trái cà chua · nắm lá cải khô · Củ hành , ng̣ , hành lá , ớt · Nước cốt dừa · muổng xúp nước tương , đường , tiêu , muối, bột ngọt (nếu thích) · Dầu ăn .
Cách Nấu
· Đậu hủ xẻ đôi rồi cắt làm 8 , chiên sơ hoặc vàng tùy ư thích, xếp vào tô. · Hành củ lột vỏ , rửa sạch , thái mỏng . · Gừng gọt sạch vỏ rửa xong đem xắt sợi nhỏ. · Lá cải khô ngâm nước rửa sạch , để ráo , cắt khúc vừa ăn. · Cà chua rửa sạch , xắt miếng bỏ hột. · Cho lần lượt gừng , lá cải , hành rồi đến cà chua lên trên mặt đậu hủ . Nêm nước tương + đường + muối + nước cốt dừa vào chung . · Đặt tô vào nồi chưng cách thủy , khi chín đều , đậu thấm là được .
Cách Ăn
Ăn nóng , dọn ra dĩa rải hành lá , ng̣ và tiêu lên cho thơm.
Ư Kiến Riêng
Xin chúc quư vị thực hiện thành công và ăn ngon. Bích Vân Milano - Italy
Chương tŕnh Liên Hoan Món Ăn chay Food Vegetarian 's Festival Festival de nourriture végétarienne Festival de comida vegetariano Festival di prodotti alimentari vegetariani Fest vegetarischer Nahrung
