Công Thức Nấu Ăn  5  Ḅ Tân Tân Món Chính Viet   Vật Liệu   300 gr khoai tây 300 gr cà rốt 6 miếng thịt ḅ mềm, thái mơng bằng bàn tay 6 hột vịt lạt 300 gr gị sống 200 gr thịt nạt dăm 200 gr tôm bạc thẻ to 2 trái dừa xiêm Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 6 tép tỏi + dầu ăn + x́ dầu + ng̣ 50 gr bột năng   Cách Nấu   Bước một Khoai + cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, luộc sơ, xào sơ. Thịt ḅ lau khô, đập dập cho mềm. Ướp: 2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng súp đướng + 2 muỗng súp tỏi bằm. Để thịt ḅ thấm 30 phút. Hột vịt luộc chín, bốc vỏ. Thịt nạc dăm thái mơng, bằm hoặc xay nhuyễn. Tôm bốc vỏ, rút chỉ đen , chà chút muối, rủa sạch lau khô, đập dập quết dai + gị sống + thịt nạc dăm + tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi. Nêm vừa ăn. Bước hai Chia nhân thịt làm 6 phần bằng nhau. Ém nhân vào hột vịt, bọc thịt ḅ xung quanh kín hột vịt, cột chỉ chặt lại, để chiên vàng. Nước dừa xiêm + nước lạnh nấu sôi, cho thịt vào hầm, thịt gần mềm cho khoai + cà rốt vào. Khi tất cả chín mềm, nêm lại vừa ăn. Cho bột năng quậy nước lạnh vào thịt ḅ sanh sánh, nhắc xuống, cắt bỏ chỉ, thái mơng 0,5 cm.   Cách Ăn   Xếp thịt ra dĩa, xung quanh để khoai + cà rốt. Chế nước vào sanh sánh. Dùng nóng với bánh ḿ + muối tiêu chanh hoặc x́ dầu + ớt thái khoanh.   Chương tŕnh Liên Hoan Món Ḅ Beef 's Festival Festival de Boeuf Festival de Buey Festival di bue Rindfest   Chúc Ăn Ngon ! Góp Công Thức Xin gơ vào dây Ghi rơ nguồn "yeuvietnam.com" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này << GIAO KÈO >>